즉석식품의 변색을 통해 조리 시간을 확인할 수 있는 시각화 잉크 조성물
출원번호
1020210015024
등록번호
권리구분
특허권
권리기간
2021-02-02 ~ 2041-02-02
문의처
070-8065-4613
기관의 인기특허
기술 정보
발명명칭
시각화 잉크 조성물
기술분야
시각화 잉크 조성물
거래방식
#특허판매#노하우#라이선스#연구협력
매도가격
가격 협의
문의처
070-8065-4613
기술 소개
기술 요약
- 경상국립대학교 최창호 교수 연구팀은 즉석식품의 조리 시간 타이머를 제공하기 위해 공기 노출에 따른 시간의 경과를 시각화하여 제공할 수 있는 시각화 잉크 조성물을 발명함
- 산화방지제의 비율에 따라 변색 시간을 조절할 수 있음
기존 기술의 한계
- 일회용 식품 용기는 내용물의 조리상태를 외부에서 확인하기 어려운 문제점이 있음
- 별도의 시계를 이용해 조리 시간의 경과를 확인할 수 있지만, 이 과정이 번거로우므로 대부분의 소비자는 조리 시간을 구체적으로 확인하지 않고 식품 용기의 덮개를 열어 육안으로 조리상태를 확인함
- 그러나 육안에 의한 조리상태의 확인은 매우 부정확하여 내용물이 덜 익거나 너무 많이 읽은 상태로 섭취하는 문제점이 있음
기술의 특징
- 본 발명의 시각화 잉크 조성물은 공기에 노출될 경우 산화반응이 일어나 변색하며, 변색 정도에 따라 즉석식품의 조리 정도를 확인할 수 있음
- 산화방지제의 비율에 따라 변색 시간을 조절할 수 있어 여러 제품의 타이머 기능이 가능함
기술의 효과
- 공기 노출에 따른 경과 시간을 시각화하여 제공할 수 있어 식품 조리 및 유통 분야에 활용도가 높을 것으로 기대됨
중요 키워드
- 즉석식품 조리 가이드, 신선식품 유통기한 스티커
매도/수 절차
절차과정
연구자의 보유기술
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