항산화 효과와 생리적 활성 억제가 우수한 김 가수분해물 제조법
출원번호
1020180171838
등록번호
권리구분
특허권
권리기간
2018-12-28 ~ 2038-12-28
문의처
070-8065-4613
기관의 인기특허
기술 정보
발명명칭
아임계 수를 이용한 항산화성이 우수한 김 가수분해물 제조방법
기술분야
김 가수분해물 제조법
거래방식
#특허판매#노하우#라이선스#연구협력
매도가격
가격 협의
문의처
070-8065-4613
기술 소개
기술 요약
- 본 발명은 아임계 수를 이용한 항산화성이 우수한 김 가수분해물 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 김 가수분해물은 항산화 효과 등이 존재하고, 질병과 관련된 다양한 생리적 활성을 억제하거나 질병의 억제와 관련된 생리적 활성을 촉진시킬 수 있다. 따라서, 상기 가수분해물은 식품의 산화방지를 위한 첨가제로 사용될 수 있고, 기능성 식품 등의 기능성 성분으로서 첨가될 수 있다. 또한, 본 발명의 방법으로 가수분해물을 회수하는 경우, 비용 및 시간을 절감하는 장점을 제공할 뿐만 아니라, 특정 성분의 추출이 아닌 김의 전 성분에 대한 가수분해가 가능하여 김의 기능성 물질을 효율적으로 섭취할 수 있다.
매도/수 절차
절차과정
연구자의 보유기술
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