순천대학교 단축URL
건강기능식품 / 지구력 강화 / 피로회복
피로회복과 운동수행능력 증진에 효과적인 스포츠 음료
출원번호1020130168880
등록번호1015733890000
권리구분특허권
권리기간2013-12-31 ~ 2033-12-31
문의처070-8065-4613
출원번호 등록번호 특허열람
1020130168880 1015733890000 열람하기
발명명칭 지구력 및 피로회복 효능을 가진 함초 발효음료의 제조방법
기술분야 현미를 기질로 하는 함초음료
거래방식
#특허판매#노하우#라이선스#연구협력
권리구분 특허권
권리기간 2013-12-31 ~ 2033-12-31
매도가격 가격 협의
문의처 070-8065-4613
기술 요약
  • 본 발명은 함초, 현미, 정제수를 혼합하여 분쇄하는 분쇄단계(제1단계); 상기 제1단계에서 얻어진 함초 혼합물에 전분당화효소를 첨가하는 효소첨가단계(제2단계); 상기 제2단계에서 얻어진 전분당화효소가 첨가된 함초 혼합물에 주모 접종 및 발효하는 알코올발효단계(제3단계); 상기 제3단계에서 얻어진 알코올발효액에 종초를 접종 및 발효하여 함초 발효원액 제조단계(제4단계)
  • 상기 제4단계에서 얻어진 함초 발효원액 100 중량부에 정제수 1500~2500 중량부, 포도당 30~50 중량부, 액상과당 100~150 중량부, 망고농축액 20~50 중량부, 염화칼륨 0.1~1.0 중량부, 탄산마그네슘 0.2~0.3 중량부, 젖산칼슘 0.1~1.0 중량부, 글루타민산나트륨 0.1~1.0 중량부, 구연산나트륨 1~5 중량부, 비타민 1~5 중량부, 망고향료 1~5 중량부의 부형제를 혼합하는 부형제 혼합단계(제5단계); 상기 제5단계에서 부형제가 혼합된 혼합액을 여과하여 살균하고 포장하는 살균 및 포장단계(제6단계);로 이루어지는 현미를 기질로 하는 함초음료의 제조방법 및 현미를 기질로 하는 함초음료를 제공한다.
매도/수 절차
기술이전 상담신청
연구자 미팅
기술이전 유형결정
계약서 작성 및 검토
계약 및 기술료 입금