맥주 제조 방법
출원번호
1020190096271
등록번호
1020974580000
권리구분
특허권
권리기간
2019-08-07 ~ 2039-08-07
문의처
02-3408-4169
기관의 인기특허
기술 정보
발명명칭
맥주 제조 방법
기술분야
식음료, 맥주제조, 올리고당, 젖산균
거래방식
#특허판매#노하우#라이선스#연구협력
매도가격
가격 협의
문의처
02-3408-4169
기술 소개
기술개요
- 본 발명은 젖산균을 이용해 제조된 발효액을 두 단계의 알코올 발효를 거쳐 맥주를 제조하는 방법으로, 이를 통해 기능성 올리고당을 포함하고, 청주취가 나타나지 않으며, 기호도가 높은 맥주를 제조할 수 있습니다.
매도/수 절차
절차과정
연구자의 보유기술
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