스토리

제주대, 지역농산물 활용 HMR 제품개발 사업’ 과제 수행


 

제주산 농산물·수산물로 만든 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)이 훈풍을 맞았다.

제주대학교는 23일 농촌진흥청의 ‘지역농산물 활용 HMR 제품개발 사업’ 과제 수행의 일환으로 개발한 제주형 가정간편식 제품들이 소비자들로부터 큰 호응 호응을 얻고 있다고 밝혔다.

이번 개발된 가정간편식은 ‘제주메밀국수’ 세트와 제주 컬러 농산물을 듬뿍 담은 ‘제주 전통죽(유채 전복·당근 성게·고사리 문어·쪽파 해초)’ 제품이다.

이 제품들은 카카오메이커스·마켓컬리 등을 통해 국내시장 진출 6개월 만에 약 3억4000만원 규모의 매출 실적을 올리고 있다.




특히 해외에서도 많은 관심을 보여 미국과 동남아 시장 진출도 적극 모색되고 있다.

 

또한 개별급속동결(IQF, Individual Quick Freezing) 공법이 적용된 HMR 제품들도 개발해 연내 테스트 마케팅에 나선다.

 

제주대 김창숙 교수(생명공학부)는 “지역 농산물을 활용한 HMR 개발을 통해 가공업체의 매출 증대는 물론 지역 농민들의 소득에도 크게 기여할 수 있을 것”이라며 “제주 월동채소류을 활용한 HMR 제품 개발도 지속적으로 확대해 나가야 한다”고 말했다.

특히 “국내 HMR시장 규모가 2022년에는 5조원 규모로 급성장할 것으로 예측돼 제주도정 차원의 제주형 HMR산업 육성에 대한 전략적 대응 방안도 마련돼야 한다"고 강조했다.

댓글 0
수정/삭제 시 이용합니다.
 93107316
avatar

제주대학교

담당자
연락처
이메일
주소지
제주대학교
010-8006-2637

기관의 인기 스토리

목록보기